anglicky česky
kontakt e-shop penzion živá hora

... živá vína z živé hory.

Co se děje ?

Doporučené podniky:

Pollen street social - London
Platz doch! - Berlin
Pizza nuova - Praha
Restaurant Salut - Praha
Entree restaurant - Olomouc
La bouchée restaurant - Brno
Restaurant Signature - Brno
Mlsná kavka - Praha
Fajnšmekr - Praha
Veltlín – Praha
Basket Press Wines - London
Ambiente – Praha
Original coffee – Praha
Thir – Tábor
Typing Room - London
Noble Rot - London
Zastoupení pro jednotlivé lokality rádi sdělíme.

Živá hora

Jsme moravské rodinné vinařství, které se na samém začátku v roce 2006 vydalo cestou pěstování hroznů ve starých vinohradech, cestou spontánního kvašení a autentického přístupu. Ke starým keřům jsme postupně začali přistupovat organicky s doplněním biodynamické filozofie.


Obděláváme téměř 4 hektary vinic, starých až 83 let. Na vápencovo-sprašovém podloží pěstujeme původní odrůdy, se kterými se pak snažíme pracovat tak, abychom do láhve dostali neočesaný a aditivy neznásilněný mok. Velkou výzvou je pro nás práce se sudy, dlouhá macerace hroznů na slupkách a přírodně perlivé věci (pét-naty, klasické sekty).


Snažíme se hledat autentické cesty. Nejen ty nové, ale i ty, které před námi vyšlapali naši předci a v konzumním stylu života byly zasypány a zapomenuty. Jednou z těchto cest může být "živé víno".

Penzion


Ubytujeme vás v 6-ti dvou až čtyř lůžkových pokojích.

Možnost stravování v restauraci v přízemí penzionu.

Sedlák ve městě

K našim věrným zákazníkům z Prahy a okolí jezdíme asi dvakrát měsíčně.

Příště se můžeme zastavit i u Vás, stačí napsat ...

TERMÍNY CEST SEDLÁKA DO MĚSTA:
8.8.2017
6.9.2017

Kontakt

Mgr. Petr Koráb
vinné sklepy Tihelňa +420 739 089 104
Boleradice 391, 69112 petr@zivahora.cz
Moravia - Czech republic ... jsme na Facebooku
IČ: 66618118 | DIČ: CZ7509234051 ... jak se k nám dostanete
Doporučení vinaři:
Richard Stávek
Ota Ševčík
Zdeněk Vykoukal
Tomáš Čačík
Petra Brédová