anglicky česky
kontakt e-shop penzion živá hora

... živá vína z živé hory.

Co se děje ?

Doporučení partneři:

Alcron - Praha Basket Press Wines - London
Neo Bistro – London Nuala – London
Park & Bridge – London The Laughing Heart – London
Trishna – London Vagabond – London
La Finestra – Praha Café Lounge – Praha
Pollen street social - London Platz doch! - Berlin
Pizza nuova - Praha Restaurant Salut - Praha
Entree restaurant - Olomouc La bouchée restaurant - Brno
Restaurant Signature - Brno Mlsná kavka - Praha
Fajnšmekr - Praha Veltlín – Praha
Forest Side Inn - Lake District Ambiente – Praha
Original coffee – Praha Thir – Tábor
Typing Room - London Noble Rot - London
Roots bistro.restaurant - Wien SPOT. - Poznaň
Zastoupení pro jednotlivé lokality rádi sdělíme.

Živá hora

Jsme moravské rodinné vinařství, které se na samém začátku v roce 2006 vydalo cestou pěstování hroznů ve starých vinohradech, cestou spontánního kvašení a autentického přístupu. Ke starým keřům jsme postupně začali přistupovat organicky s doplněním biodynamické filozofie.


Obděláváme téměř 4 hektary vinic, starých až 83 let. Na vápencovo-sprašovém podloží pěstujeme původní odrůdy, se kterými se pak snažíme pracovat tak, abychom do láhve dostali neočesaný a aditivy neznásilněný mok. Velkou výzvou je pro nás práce se sudy, dlouhá macerace hroznů na slupkách a přírodně perlivé věci (pét-naty, klasické sekty).


Snažíme se hledat autentické cesty. Nejen ty nové, ale i ty, které před námi vyšlapali naši předci a v konzumním stylu života byly zasypány a zapomenuty. Jednou z těchto cest může být "živé víno".

Penzion


Ubytujeme vás v 6-ti dvou až čtyř lůžkových pokojích.

Možnost stravování v restauraci v přízemí penzionu.

Sedlák ve městě

Do Prahy a okolí jezdíme jednou až dvakrát měsíčně.

TERMÍNY CEST SEDLÁKA DO MĚSTA:
23.2.2018
15.3.2018
18.4.2018

Kontakt

Mgr. Petr Koráb
vinné sklepy Tihelňa +420 739 089 104
Boleradice 391, 69112 petr@zivahora.cz
Moravia - Czech republic ... jsme na Facebooku
IČ: 66618118 | DIČ: CZ7509234051 ... jak se k nám dostanete
Doporučení vinaři:
Richard Stávek
Ota Ševčík
Zdeněk Vykoukal
Tomáš Čačík
Petra Brédová
Jaroslav Tesařík